La Fondazione promuove e sostiene da molti anni l’attività artistica del Teatro Verdi, la maggiore istituzione teatrale della Provincia, gestita dalla Fondazione Teatro di Pisa. Nell’anno 2021, il perdurare della pandemia ha inevitabilmente avuto una ripercussione sulle attività del teatro, che ha potuto riaprire soltanto alla fine del mese di maggio. Nel periodo estivo è stata portata avanti l’ offerta culturale, collaborando alla realizzazione di un cartellone di eventi presso il Giardino Scotto. Nell’autunno, il Teatro ha riaperto le sue porte con la programmazione consueta dei cartelloni della lirica, della prosa e della danza.